Associer les cigares et la gastronomie est pratiquement un art. On peut penser avec tant de soin à l’association entre les cigares, la nourriture et les boissons que les combinaisons sont infinies. Pour beaucoup de gens, l’association des cigares et des fruits de mer n’est pas en tête de liste. Cependant, assurez-vous de ne pas manquer les occasions de vous amuser en combinant cigares et fruits de mer. Ce petit guide vous donnera des conseils sur les meilleurs accords de fruits de mer. Même si ces conseils ne fonctionnent pas parfaitement pour vous, prenez-les comme point de départ. Chaque fumeur de cigare doit découvrir lui-même quels cigares il aime jumeler avec des fruits de mer et vice-versa. Le point le plus important est de trouver ce que vous aimez et d’apprendre comment l’agencer.

Associer fruits de mer et cigares

Les fruits de mer comme les crevettes, les palourdes, le poisson, le homard et le crabe sont tous riches en saveurs et très nutritifs. Malgré ces caractéristiques, les fruits de mer ont tendance à être très faciles en bouche. Essayez de choisir un cigare avec la même présence douce. La saveur doit être riche, mais pas lourde sur la langue. Les cigares corsés peuvent souvent masquer les saveurs plus douces des plats de fruits de mer. Les crevettes et le homard peuvent avoir une douceur délectable, tandis que le saumon est recouvert d’une huile délicieuse et d’un profil sucré. Les moules et les palourdes ont une saveur particulièrement délicate et sont souvent accompagnées de beurre ou d’une sauce rouge douce. Un cigare mi-corsé avec une cape douce constitue un choix spectaculaire pour ces plats. L’arôme d’un cigare moyennement corsé se mélange de manière très positive au parfum des fruits de mer frais.

Une autre option est un Connecticut doux et léger. Ce cigare fait en sorte que la saveur des fruits de mer ressorte de manière forte et claire. Assurez-vous cependant que le cigare a assez de force pour résister à la saveur des aliments.

Encore une fois, ces directives ne sont que des suggestions. Si vous êtes un fumeur de cigare récent, optez pour une fumée plus douce qui donne plus de place à votre nourriture. Si vous êtes un passionné de longue date, tentez votre chance avec quelque chose de plus fort. Ou, si vous préférez des cigares plus doux ou plus forts, optez pour ce que vous aimez. N’ayez jamais peur de vous diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau. N’oubliez qu’avec un peu de risque vient le potentiel d’une grande récompense. L’exploration de nouvelles associations est le meilleur moyen de mieux comprendre les préférences de votre palais. Essayer de nouvelles combinaisons peut ouvrir de nouvelles possibilités de plaisir sensoriel.

Le repas parfait pour votre cigare

Chez Rib’N Reef, nous aimons aider les clients à associer des plats succulents avec les bons cigares. Que vous soyez un débutant ou un fumeur expérimenté, nous mettons à votre disposition les outils nécessaires pour trouver le meilleur assortiment de cigares et de fruits de mer. Ous offrons aussi une variété de steaks délicieux, de rôti de boeuf juteux et de vins bien vieillis. Chez Rib’N Reef, le plaisir de nos clients est notre priorité. Venez nous visiter lors de votre prochaine soirée et laissez-nous vous guider à travers une expérience de cigares inoubliable.