Il y a quelque chose de très attrayant dans la viande de boucherie qui rend la viande emballée des magasins conventionnels moins appétissante. C’est peut-être parce que la viande est préparée sur place. C’est peut-être parce que l’on peut examiner la viande de près avant qu’elle soit emballée. Les raisons expliquant pourquoi la viande de boucherie est supérieure aux autres ne manquent pas.

Si vous en avez marre de chercher les meilleures pièces de bœuf parmi les morceaux pré-emballés de votre magasin local, allez faire un tour chez le boucher pour acheter votre viande.

Pourquoi la Viande de Boucherie Est-Elle Si Spéciale ?

Vous avez probablement entendu des gens faire l’apologie de la viande de boucherie. Mais est-elle vraiment spéciale ? Est-ce que ça vaut la peine de faire la queue chez le boucher pour acheter de la viande quand vous pouvez facilement en trouver au supermarché ? Beaucoup diront que la viande de boucherie est de bien meilleure qualité que celle des supermarchés. Pourquoi ?

Les coupes de viande de boucherie sont de meilleure qualité parce que la viande est achetée directement auprès de fermes d’élevage, alors que celles des supermarchés est produite en masse. La boucherie vous permet aussi de voir la viande de près, alors qu’au supermarché, ce que vous voyez dans les emballages n’est pas toujours ce que vous croyez.

Aussi, acheter de la viande dans une boucherie est une expérience de proximité très différente du supermarché, car elle est plus personnalisée et permet au consommateur de poser des questions et de mieux comprendre les produits qu’il achète.

Les Avantages d’Acheter de la Viande de Boucherie

Acheter des pièces de viande chez le boucher présente plusieurs avantages, comme par exemple :

•   – Vous pouvez poser des questions sur les coupes de bœuf et recevoir des conseils personnalisés sur ce que vous achetez. C’est rarement possible au supermarché. Vous pouvez demander la provenance du bœuf que vous achetez, ce qui est important quand on souhaite manger la meilleure viande.
•   – Vous pouvez examiner la viande sous toutes les coutures et choisir la pièce de bœuf qui vous plaît. Vous pouvez aussi voir le boucher préparer la viande en face de vous. Il est aussi possible de trouver des viandes qui sont rarement présentes dans les supermarchés.
•   – Quand vous achetez de la viande chez un boucher, elle est locale et donc bien plus fraîche que tout ce que vous pourrez voir dans un supermarché. Votre boucher est une excellente ressource pour en apprendre plus sur les différentes coupes de viande et comment les préparer.

Ce ne sont que quelques raisons parmi d’autres expliquant pourquoi les coupes de viande de boucherie sont toujours meilleures que dans un magasin d’alimentation générale.

Les Misères de la Viande de Supermarché

Quand vous achetez de la viande chez un boucher et goûtez la différence de qualité, vous commencez à vous poser des questions à propos de la viande des magasins d’alimentation générale. Vous avez sûrement entendu les nombreuses histoires de maladies et autres infortunes concernant la viande de supermarché. Des rappels pour cause de bactéries E. coli aux déclarations concernant la viande de bœuf qui n’en est pas, la viande des magasins d’alimentation générale s’est fondé une mauvaise réputation au fil des années.

La viande marron colorée en rose pour sembler fraîche, la viande de mauvaise qualité et les conditions de vie malsaines des animaux utilisés pour leur viande ne sont que des exemples parmi beaucoup d’autres incriminant la qualité des viandes de supermarché. Pas étonnant que beaucoup de consommateurs se tournent vers leur boucher local pour obtenir des pièces de viande de grande qualité.

Avec la viande de boucherie, vous avez l’assurance d’avoir une viande de grande qualité. Votre boucher local est motivé pour offrir le meilleur possible. Il connaît très bien la viande et est toujours disponible pour vous donner des conseils sur les viandes correspondant le mieux à vos besoins. Ce sont des choses que vous n’aurez pas dans un magasin d’alimentation générale, et c’est pourquoi la viande de boucherie surpasse celle des supermarchés concurrents.