Même si vous mangez régulièrement du steak, vous ne savez probablement pas tout ce qu’il y a à savoir à ce sujet. C’est un de ces aliments qui semble assez simple, mais si vous voulez bien faire les choses, il faut des connaissances sérieuses. Il y a de fortes chances que vous croyiez à certains des mythes les plus courants sur le steak. Avec autant de ces mythes qui circulent, il ne fait aucun doute que vous en avez rencontré au moins quelques-uns dans le passé. Heureusement, lorsque vous visitez un restaurant de grillades comme Rib ‘N Reef, vous travaillerez avec un personnel compétent qui pourra vous donner toutes les informations dont vous avez besoin. Cependant, avant de le faire, vous devriez vérifier ces mythes courants sur le steak.

 

Steak saignant 

Avez-vous déjà entendu quelqu’un qualifier un steak de «sanguinolent»? Nous l’avons tous entendu à un moment ou un autre. Lorsque vous coupez un steak juteux, vous remarquerez probablement un liquide rouge qui en ressort. Pour beaucoup de gens, ce liquide ressemble à du sang. Ce n’est pas vraiment le cas, cependant. Ce liquide est en fait connue sous le nom de myoglobine, et  aide à fournir de l’oxygène au sang de l’animal. Cela peut ne pas sembler idéal à première vue, mais rassurez-vous, cela ne vous fera aucun mal. Même si vous commandez toujours votre steak saignant, vous ne devriez pas avoir à vous soucier d’ingérer du sang, que vous cuisiniez à la maison ou que vous mangiez au restaurant Rib ‘n Reef.

 

Ne mangez que du filet

Bien que le filet soit une délicieuse coupe de viande, ce n’est pas votre seule option. C’est toujours une bonne idée d’élargir vos horizons et d’essayer quelque chose de nouveau de temps en temps. Cela est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit d’un bon morceau de viande. Par conséquent, la prochaine fois que vous commandez dans un restaurant comme Rib’N Reef, examinez de près toutes les options du menu. Si vous commandez toujours le filet, vous voudrez peut-être changer et essayer quelque chose de différent pour faire changement.

 

Ne jamais utiliser de sauce 

À l’époque, les gens adoraient la sauce à steak. En fait, c’était un aliment de base dans la plupart des foyers. De nos jours, cependant, la sauce à steak est devenue moins populaire. Cela a amené les gens à croire qu’ils ne devraient jamais mettre de sauce sur leur steak, quoi qu’il arrive. Mais si vous respectez cette règle, il y a de fortes chances que vous manquiez quelque chose. N’ayez pas peur d’expérimenter différents types de sauces, allant au-delà de votre sauce à steak traditionnelle. Un chimichurri, par exemple, peut rendre votre plat encore plus délicieux.

 

Il est facile de croire à tous les mythes sur le steak. Mais si vous voulez vraiment vivre la meilleure expérience de steak, vous devez mettre ces mythes de côté, afin que vous puissiez profiter de la nourriture qui est devant vous. Lorsque vous visitez Rib’N Reef, nos serveurs peuvent vous donner toutes les informations dont vous avez besoin sur n’importe quel élément de notre menu. Ils veilleront à ce que vous ayez la meilleure expérience possible en matière de steaks, alors n’hésitez pas à nous consultez.